凉拌海带丝的做法

• 1.海带洗好捞起

• 2.水烧开海带丝下去煮至熟透，不要煮太烂不然口感没那么好，煮好捞起放冷开水里过一下，这样海带会比较脆，爽口（夏天用冰水比较好）

• 3.过完冷开水捞起放盆里，切好蒜末和香菜放上面，下盐，下酱油，下醋

• 4.锅热下油，开小火先放花生下去榨（如果榨完不脆的话可以放微波炉里微个一分钟）快好的时候下芝麻关火，下辣椒酱，后盛起放碗里，下点油缓冲下，放凉后淋在海带上

• 5.搅拌均匀，可用保鲜膜封上过一会再吃更入味