下饭神器,快手麻辣干锅!

下饭神器,快手麻辣干锅!
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健康功效

土豆:解毒
金针菇:低蛋白质
虾:护眼明目、抗癌防癌

下饭神器,快手麻辣干锅!的做法

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解1

    1.土豆切片

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解2

    2.莲藕去皮切片

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解3

    3.甘蓝切块

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解4

    4.全部摆好

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解5

    5.用竹签将虾的黑线挑出

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解6

    6.在虾中加入料酒和盐调味

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解7

    7.将牛肉丸和墨鱼丸切半

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解8

    8.在火锅倒入油加热

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解9

    9.在热油中根据食材的易熟程度先放入蔬菜

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解10

    10.接着放入肉丸和虾

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解11

    11.将食材沥干油分捞起备用

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解12

    12.姜和洋葱切片

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解13

    13.葱切断,蒜头拍扁去皮

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解14

    14.锅中热油,加入葱,蒜头,姜片和洋葱

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解15

    15.加入辣椒八角和桂皮炒香

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解16

    16.将材料捞起剩下超香的油

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解17

    17.加入郫县豆瓣酱

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解18

    18.将炸过的蔬菜放入锅中

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解19

    19.接着放入肉丸

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解20

    20.最后放入虾

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解21

    21.将所有食材翻炒之后出锅

  • 下饭神器,快手麻辣干锅!的做法图解22

    22.最后撒上芝麻,就大功告成啦

小贴士

1,炒制香料时要注意火候的控制,避免炒糊,
2,香辣虾的烹制需要经过炸和炒的过程,为避免虾肉水分流失,建议不要开壳,
3,剔除虾肠时,只要用牙签在虾身的第三节处插入,就可以很容易地挑出。
4,藕片为保持脆脆的口感,所以不必炒得太久,断生后再翻炒五六分钟就可以出锅装盘了。

本菜谱由丸子妹厨房上传

下饭神器,快手麻辣干锅!的家常做法

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