老式面包
用料:中种面团:、高筋面粉、清水、酵母、白糖、以下主面团:、高筋面粉、奶粉、盐、鸡蛋液、清水、白糖、黄油、黄油(刷表面用)、蜂蜜(刷表面用)
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吐司面包
用料:面包粉、水、鸡蛋、盐、糖、酵母、黄油
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牛奶面包
用料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、酵母、黄油、表面装饰:蛋液、表面装饰:粗砂糖
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金钱小面包
用料:高筋面粉、牛奶、全蛋液、白糖、盐、奶粉、酵母、黄油、【表面装饰】、白糖、温水或开水、八寸披萨烤盘1个
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烤面包
用料:高筋面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、鸡蛋液、热水
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芝士面包
用料:高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、食用油、发酵粉、玉米粒,胡萝卜,青豆、马苏里拉奶酪、烤肠
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奶香面包
用料:高筋粉、奶粉、盐、细砂糖、发酵粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、黄油
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入门面包——奶酪面包
用料:高筋面粉、酵母、细砂糖、奶粉、水、黄油、鸡蛋、盐、奶油奶酪(奶酪部分)、牛奶(奶酪部分)、糖粉(奶酪部分)、奶粉(蘸粉)、糖粉(蘸粉)
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老黄金面包
用料:盐、牛奶、食用油、绵白糖、高筋面粉、绵白糖、酵母粉、鸡蛋
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豆沙面包
用料:高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋、盐、黄油、砂糖、豆沙馅、蛋液(刷表皮)
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肉松面包
用料:高粉、砂糖、盐、水、鸡蛋、黄油、奶粉、酵母粉、沙拉酱(馅)、肉松(馅)、葱(刷表皮)、蛋液(刷表皮)、芝麻(表皮)
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葱香面包
用料:鸡蛋、牛奶、奶油、盐、白糖、奶粉、高筋面粉、酵母、玉米油、黄油(表面)、葱花(表面)、鸡蛋液(表面)、盐(表面)
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蒜香面包
用料:高筋面粉、鸡蛋、淡奶油、酵母、盐、食用油、糖、牛奶、黄油、蒜蓉、百香叶碎粒
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面包机面包
用料:面包用小麦粉、安琪酵母、黄油、奶粉、砂糖、纯牛奶或者清水、盐
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老面包
用料:中种用料、高筋面粉、清水(或牛奶)、酵母、主面团用料、高筋面粉、炼乳、鸡蛋、糖、盐、黄油、刷表面用料、黄油、蜂蜜
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辫子面包
用料:高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白糖、盐、酵母、牛奶、黄油、蔓越莓、全蛋液
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面包糠
用料:吐司面包片、烤箱、料理机
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法式面包棍
用料:高筋粉、低筋粉、发酵粉、白糖、盐、温水(约30度)、柠檬汁、黄油(另外备用,不要一起揉面)
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