椰香芋头南瓜咖喱慢烤鸡
用料:鸡腿肉、贝贝南瓜、荔浦芋头、洋葱、咖喱、椰奶、黄油、盐、黑胡椒粉、料酒、欧芹碎
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香葱肉松手撕吐司
用料:高筋面粉、奶粉、牛奶、全蛋液、黄油、肉松、白砂糖、干酵母粉、盐、沙拉酱、香葱碎、全蛋液(刷表面)
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奶香黄油面包
用料:高筋粉、砂糖、干酵母、鲜牛奶、水、盐、黄油
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烤青团面包
用料:面包、高筋粉、鸡蛋液、细砂糖、奶粉、牛奶、盐、酵母、黄油、抹茶粉、麻薯、糯米粉、牛奶、玉米油、玉米淀粉、椰浆、白砂糖、金奇香咸蛋黄、豆沙
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巧克力蛋糕卷
用料:鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、可可粉、白醋、朗姆酒、淡奶油、巧克力豆、甜奶粉、白砂糖(奶油馅)
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自制炼乳
用料:牛奶、白糖
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红丝绒抹茶奶油蛋糕(心心相印)
用料:鸡蛋、油、牛奶、白糖、低筋面粉(蛋糕粉)、盐(若不喜咸味,可以放再少点)、醋、白糖、红曲粉、抹茶粉、淡奶油、白糖、盐(可不加,我是喜欢淡淡的咸味)、大碗、手动打蛋器、电动打蛋器、硅胶刮刀、秤(能精确到0.1g)、模具、10L迷你小烤箱、油纸、油刷
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懒人版香蕉酥
用料:蛋挞皮、香蕉、芝士碎、鸡蛋、黑芝麻、锡纸
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蔓越莓饼干
用料:低筋粉、奶粉、黄油、白糖、蔓越莓、鸡蛋(全蛋)
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老婆饼
用料:中筋面粉(油皮)、糖(油皮)、玉米油(油皮)、水(油皮)、低筋面粉(油酥)、玉米油(油皮)、糯米粉(内馅)、糖(内馅)、水(内馅)、玉米油(内馅)、椰蓉(内馅)、黑芝麻(内馅)、蛋黄液(抹表面)、黑芝麻(撒表面)
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自制蛋挞
用料:蛋挞皮、牛奶、糖、玉米淀粉、鸡蛋、蔓越莓(视口味而定)
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黑麦酒渍果干软欧
用料:鸡蛋、牛奶、高筋面粉、黑麦、白砂糖、酵母、黄油、蔓越莓、葡萄干、朗姆酒、红豆沙
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古早味蛋糕
用料:鸡蛋、低粉、玉米油、纯牛奶、绵白糖、盐、白醋
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手抓脆脆酥
用料:手抓饼、鸡蛋、鸡块、沙拉酱、芝士、蕃茄酱、油
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心形椰蓉面包(无黄油)
用料:高筋粉、牛奶、清水、全蛋液、玉米油、细砂糖、酵母粉、盐、餡料:椰蓉、玉米油、全蛋液、细砂糖
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