鳊鱼[图]

鳊鱼

别名:武昌鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐、团头鲂、缩项鳊

禁忌人群:患有慢性痢者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜贫血、营养不良、体虚、食欲不振者。

  • 清蒸武昌鱼的做法[图]

    清蒸武昌鱼

    用料:武昌鱼、料酒、葱、姜、花生油、蒸鱼豉油

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  • 孔雀开屏鱼的做法[图]

    孔雀开屏鱼

    用料:鳊鱼、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜味剁椒、蒸鱼豉油、油、辣椒、枸杞子

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  • 椒麻鱼条的做法[图]

    椒麻鱼条

    用料:鳊鱼、水、油、盐、糖、酒、葱姜末、花椒粉、麻油

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  • 红烧鳊鱼的做法[图]

    红烧鳊鱼

    用料:鳊鱼、辣椒干、蒜叶子、生姜、葱、盐、糖、料酒、鸡精

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  • 老干妈烧鳊鱼的做法[图]

    老干妈烧鳊鱼

    用料:鳊鱼、老干妈、生抽、姜丝、盐、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒圈

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  • 火腿蒸鳊鱼的做法[图]

    火腿蒸鳊鱼

    用料:鳊鱼、火腿厚片、笋尖、干香菇、大葱、小葱、生姜、蒸鱼豉油、蚝油、绍酒、白糖、纯香麻油、胡椒粉、盐

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  • 孔雀开屏鱼的做法[图]

    孔雀开屏鱼

    用料:鳊鱼、青红朝天椒、香葱、食用油、白胡椒、盐、蒸鱼豉油

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  • 红烧鲳鳊鱼的做法[图]

    红烧鲳鳊鱼

    用料:鲳鳊鱼、姜片、蒜头、青葱、料酒、醋、老抽、白糖、太白粉、油

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  • 大富大贵开屏鱼的做法[图]

    大富大贵开屏鱼

    用料:鳊鱼、青红小米辣、黄瓜、枸杞、姜、葱、料酒、生抽、盐、醋

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  • 糖醋鳊鱼的做法[图]

    糖醋鳊鱼

    用料:鲜鳊鱼、糖、醋、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、老抽、生抽、淀粉

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  • 盐焗烤鱼的做法[图]

    盐焗烤鱼

    用料:鳊鱼、胡萝卜、土豆、绿芯莴笋、柠檬、盐、白雪葡萄籽油(希杰出品)、洋葱、现磨胡椒碎、盐焗鸡粉、风干碎迷迭香

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