鸡块

腐乳鸡块

用料：鸡腿、蛋黄、红腐乳、腐乳汁、尖椒、葱头、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、白糖、鸡精、淀粉

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土豆烧鸡块

用料：大鸡腿、土豆、青椒、红萝卜、油、葱、姜、蒜、豆瓣酱

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香菇鸡块

用料：鸡腿、土豆、青椒、柿子、香菇、食用油、辣椒面或干红辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮红枣、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱、番茄酱

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莴苣烧鸡块

用料：鸡、莴苣、姜、郫县豆瓣酱、料酒、盐、白糖、酱油、胡椒粉

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可乐鸡块

用料：鸡腿、土豆或山药等等想加的、盐、辣椒、老抽、姜片、葱段、料酒

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盐酥炸鸡块

用料：鸡胸肉、地瓜粉、蒜、切成末、小红辣椒、细砂糖、酱油、九层塔

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干煸双菇鸡块

用料：鸡肉（用鸡腿也可)、新鲜香菇、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、姜、葱、芝麻油

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香菇鸡块

用料：鸡腿肉、香菇、青椒、葱、姜片、干辣椒、麻椒、生抽、料酒、耗油、盐、糖

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照烧土豆鸡块

用料：鸡腿、土豆、青椒、红椒、照烧酱、料酒、大葱、姜片、食用油

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日式照烧鸡块

用料：去骨鸡腿肉、葱白段、生粉、调味料：みりん1.5大匙、日本酱油3大匙、清酒5大匙、砂糖1.5大匙

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照烧鸡块饭

用料：去骨鸡腿肉、海苔丝、米饭、葱丝、白芝麻、生粉、调味料：みりん1.5大匙、日本酱油3大匙、清酒5大匙、砂糖1.5大匙、腌制料：清酒、盐、胡椒粉

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上校鸡块

用料：鸡脯肉、胡萝卜、鸡蛋、面包糠、淀粉、盐、味精、胡椒粉、葱姜水

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辣炒云耳鸡块

用料：鸡、红葱头、水发云耳、干红辣椒、姜、麻油、白酒、油、清水、盐、生抽

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蜜桃蒸鸡块

用料：鸡翅根、桃子、姜、蒜、生抽、白糖、油、淀粉

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黑胡椒滑鸡块

用料：鸡腿、洋葱、青椒、红椒、姜、葱、蒜、料酒、淀粉、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉

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上校鸡块

用料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、生抽、胡椒粉、料酒、盐、淀粉

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口蘑烧鸡块

用料：鸡腿、口蘑、盐、蚝油、肉汤、白胡椒粉、葱姜、白糖、酱油、油、老抽、淀粉、料酒

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