别名:莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
柴鱼拌山莴苣
用料:山莴苣、柴鱼、蒜头、泰山冷压有机橄榄油、盐、白胡椒粉、香菇素蚝油、七味唐辛子
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干锅虾
用料:土豆、莴苣、药芹、基围虾、洋葱、葱姜蒜
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牛肉炒时蔬
用料:牛肉、莴苣、胡萝卜、蘑菇、姜片、小苏打、盐、鸡精、料酒、胡椒粉
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莴苣叶苋菜面条
用料:苋菜汁、莴苣叶、油豆腐、香豆干、胡萝卜、肉丝、粉、水、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒
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莴苣烧鸡块
用料:鸡、莴苣、姜、郫县豆瓣酱、料酒、盐、白糖、酱油、胡椒粉
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三色花菜
用料:山药、莴苣、胡萝卜、油、红椒、大蒜
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鸭骨汤
用料:鸭骨、鸭血、莴苣、白菜
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什锦鸡丁
用料:鸡脯肉、莴苣、胡萝卜、熟玉米粒、鸡蛋、葱、姜、蒜、淀粉
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青白小菜
用料:白菜梗、莴苣、盐、白糖、鸡精、醋、香油
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凉拌莴苣百叶丝
用料:莴苣、百叶、麻油、色拉油、花椒、干红辣椒、老干妈豆豉辣酱、盐、糖醋、葱、蒜头
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酸辣骆驼筋
用料:骆驼筋、莴苣、胡萝卜、生姜、大蒜、小葱、自制剁椒、泡椒、山西老陈醋、酱油、食盐
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宫保素菊花贝
用料:素菊花贝、胡萝卜、莴苣、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、花生米、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、醋
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榨菜虾丸麻辣香锅
用料:虾仁、五花肉、涪陵榨菜、金针菇、平菇、台湾小香肠、藕片、莴苣、紫甘蓝、鸡蛋、洋葱、芝麻、香菜、料酒、葱姜蒜、八角、花椒粉、孜然粉、火锅料、豆瓣酱、豆豉、香叶、玉米淀粉、生姜汁、盐、胡椒、鸡精
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香辣蟹
用料:螃蟹、香菜、莴苣、盐、生粉、八角、桂皮、干辣椒、香辣酱、蒜头、糖、姜、葱
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红油拌三丝
用料:莴苣、胡萝卜、豆腐皮、大蒜、盐、糖、味精、香油、辣椒油
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土豆玉米鲜汤
用料:土豆、胡萝卜、莴苣、玉米、盐、柠檬汁
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缤纷蔬菜炒香菇
用料:莴苣、里脊切片、香菇、甜椒、葱、姜、蒜、盐
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明炉泡菜鱼
用料:青鱼肉、块、泡菜、莴苣、粉皮、平菇、土豆粉、鸡蛋、豆芽、盐、胡椒粉、生粉、姜片、蒜片
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