别名:莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
白灼莴苣
用料:莴苣、葱花、盐、糖、鸡精
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莴苣叶菜饭
用料:莴苣叶、香肠、咸肉、米
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清炒莴苣丝
用料:莴苣、葱、姜、盐、花生油、清水
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凉拌莴苣
用料:莴苣、香油、辣椒油、盐、鸡精
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清火莴苣
用料:莴苣、香葱、盐、香葱、辣椒
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酸辣莴苣丝
用料:莴苣、红黄甜椒、姜、蒜、花椒粒、香油、盐、白糖、红油、白醋
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枸杞莴苣
用料:洋葱、莴苣、枸杞、油、盐、白糖、姜
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蘑菇炒莴苣
用料:蘑菇、莴苣、盐、水淀粉
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莴苣炒平菇
用料:莴苣、平菇、胡萝卜、盐、黄酒、糖
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豆皮炒莴苣
用料:莴苣、豆皮、蒜蓉、生抽
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莴苣笋
用料:莴苣笋、油、盐、糖、鸡精
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干贝莴苣丝
用料:莴苣、干贝、大蒜、盐
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生拌莴苣丁
用料:莴苣、红辣椒、油、盐、花椒、味极鲜酱油、香葱
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用料:莴苣、小米椒、大蒜籽、花生油、盐、白醋
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椒香莴苣
用料:莴苣、花椒、油、盐、葱、白糖、生抽
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素炒莴苣丝
用料:莴苣、韭菜、葱、盐
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海带拌莴苣
用料:海带、莴苣、胡萝卜、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油
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黑鱼莴苣汤
用料:黑鱼、莴苣、黑木耳、枸杞、姜葱
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