荤菜的菜谱做法大全

清蒸大闸蟹

用料：大闸蟹、醋、美味鲜酱油、姜末

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油焖尖椒

用料：尖椒、葱末、姜末、料酒、生抽、热水、油、猪肉馅、盐（肉馅）、生抽（肉馅）、料酒（肉馅）、白糖（肉馅）、淀粉（肉馅）、葱花（肉馅）、姜末（肉馅）

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冬瓜炒鸡丁

用料：冬瓜、鸡胸肉、小米椒、葱花、蚝油、盐、料酒、生抽、花生油

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红油手撕鸡

用料：香菜、油、白糖、大料、花椒面、辣椒面、蒜蓉、花椒油、芝麻香油、生抽、盐、料酒、姜末、白芝麻、鸡汤、大葱段、生姜片、童子鸡、大葱末、醋、花生米碎

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自制鱼豆腐

用料：巴沙鱼柳、料酒、木薯粉、蛋清、姜末水、油、鸡精、盐、油炸用来裹表面的干面粉

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火腿蒜茸娃娃菜

用料：娃娃菜、火腿肠、蒜末、葱花、盐、生抽、白糖、油、水淀粉

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肉丝炒芥菜

用料：芥菜、里脊肉、花生油、盐、嫩肉粉、料酒、清水、生抽

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毛豆炒咸鱼

用料：毛豆、咸鱼、姜丝、葱花、清水、花生油

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孜然烤牛肉

用料：牛肉、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、油、芝麻、孜然

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木须肉丝

用料：猪肉丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、鸡蛋、葱、油、盐、生抽、料酒

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酱香鸡翅

用料：鸡翅、盐、料酒、葱姜蒜、生抽、油、黄豆酱

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香酥鱿鱼圈

用料：鸡蛋、鱿鱼、生粉（玉米淀粉）、油、面包糠、盐、胡椒粉、花椒粉

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肉炒三丝

用料：蒜苗、干豆腐、猪肉丝、绿豆芽、蚝油、花椒粉、食油、生抽、盐、胡萝卜丝

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黄瓜炒猪肝

用料：黄瓜、猪肝、姜片、生抽、盐、料酒、淀粉、油

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萝卜丝炒猪肉

用料：白萝卜、猪瘦肉、姜末、蒜末、葱段、葱花、料酒、淀粉、食用油、盐、白胡椒粉、鸡精粉、小米椒、猪油、食用油

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秘制橙香鸡腿

用料：鸡翅根、橙子、盐、料酒、八角、桂皮、白糖、香叶、白胡椒粉、洋葱

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莴笋小炒肉

用料：莴笋、五花肉、小米椒、杭椒、姜末、蒜末、大葱段、料酒、酱油、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精粉、食用油

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猪头肉炒双椒

用料：猪头肉、青辣椒、红辣椒、蒜片、姜粉、孜然粉、盐、辣椒油、食用油

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