自制鱼豆腐的做法

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  1.准备材料备用

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  2.鱼块放进绞肉机内

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  3.启动绞肉机，把鱼块打碎成鱼泥

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  4.鱼泥里加木薯粉，蛋清，料酒

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  5.再加鸡精，盐，姜末水

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  6.顺时针搅拌至上劲

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  7.这样就可以了，非常粘

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  8.磨具底部刷油防粘

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  9.把搅拌好的鱼泥倒在磨具里

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  10.表面用刮刀处理平滑，要一样的厚度

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  11.蒸锅水开再放磨具上去大火蒸18分钟左右

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  12.这样就熟了

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  13.为了更美味，切块，表面滚干面粉油炸至两面金黄色

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  14.一道美味的自制鱼豆腐就做好了

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  15.我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧