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蛤蚧酒

简介

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成,具有延年益寿、壮腰补肾功能,广西一些酒厂生产的蛤蚧酒,产品经卫生防疫部门鉴定,符合国家卫生及有关质量的理化标准,年产1000吨,销往区内外,1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。
食材功效:蛤蚧性味与归经:咸,平。归肺、肾经。补肺益肾,纳气定喘,助阳益精。用于虚喘气促,劳嗽咳血,阳痿遗精。适量饮用蛤蚧酒,能温补肾阳,对肾虚腰痛,阳痿等症有比较好的调理作用。

做法

蛤蚧1对,白酒1000毫升。将蛤蚧去头、足、鳞,切成小块,浸于酒中,封固两个月。