玉树小吃

玉树藏族自治州,藏语意为“遗址”,是青海省第一个、全国第二个成立的少数民族自治州。位于青海省西南青藏高原腹地的三江源头,平均海拔在4200米以上。玉树...展开全部
玉树藏族自治州,藏语意为“遗址”,是青海省第一个、全国第二个成立的少数民族自治州。位于青海省西南青藏高原腹地的三江源头,平均海拔在4200米以上。玉树州成立于1951年12月,是全国30个少数民族自治州中主体民族比例最高、海拔最高、人均占有面积最大、生态位置最重要的一个自治州。长江、黄河、澜沧江三大河流均发源于本地,三江源自然保护区和可可西里自然保护区覆盖自治州全境,素有江河之源、名山之宗、牦牛之地、歌舞之乡和中华水塔之美誉。
特色小吃:焜锅馍馍、麒麟生鱼、清蒸牛蹄筋、青海炮仗面、甜醅、五香牦牛肉干、玉树烤羊肉串、开锅羊肉、传统烤牛排、糌粑。收起
  • 炮仗面

    炮仗面

    青海风味面食。拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长后短,先煮后炒...

  • 过油土豆条

    过油土豆条

    过油肉土豆条是以土豆为主材的一道小吃。土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷、钙、硒、铁等,具有健脾益气,缓急止痛,通利大便之功。对于脾胃虚弱,食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹...

  • 玉树肋巴

    玉树肋巴

    很多旅游者会对一种独有的叫“肋巴”的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟,然后再刷上酱,在炭上烧烤的风味肉串,这种做法其实就是土耳其烤肉,甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。营养分析:1.羊肉性温,冬季...

  • 麒麟生鱼

    麒麟生鱼

    麒麟生鱼是玉树一道特色菜。

  • 玉树烤羊肉串

    玉树烤羊肉串

    烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。玉树地区烤羊肉串非常流行,到处可见。

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