西红柿炖鲅鱼

西红柿炖鲅鱼的做法
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健康功效:

鲅鱼:止咳、平喘、补气
西红柿:暖肝、健胃、消食积
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解1

    1.西红柿去皮后切成块。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解2

    2.将鲅鱼切块。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解3

    3.锅中倒油,鲅鱼入油锅煎。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解4

    4.两面煎至肉质发白后盛出。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解5

    5.锅中倒油,放西红柿炒。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解6

    6.炒出汁后将西红柿盛出。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解7

    7.锅中再倒一点油,放入姜丝炒一下。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解8

    8.然后放入煎好的鲅鱼炒。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解9

    9.倒入水,水没过鱼,盖盖子。

  • 西红柿炖鲅鱼的做法图解10

    10.开锅后,放入料酒,少量白糖、盐,加入西红柿炖10分钟,出锅时撒上葱花即可。

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