肉丁馒头的做法

• 1.面粉加入酵母，缓慢倒入水，和成光滑面团，放温暖处发酵2.5倍大

• 2.猪肉切1厘米见方的肉粒

• 3.葱姜切末备用

• 4.肉粒放入容器，加入胡椒粉，料酒，面酱搅拌均匀

• 5.再倒入老抽，生抽，味极鲜，蚝油继续搅拌

• 6.倒入香油

• 7.把葱姜末放入

• 8.加入盐，鸡精调味搅拌均匀，馅就做好了

• 9.面发好后好多拉丝

• 10.取出排气揉光滑

• 11.搓成长条

• 12.分成大小相同的面挤子

• 13.拿一个揉圆后按扁擀成中间厚边薄的面皮

• 14.放入肉粒馅料

• 15.像包包子一样包好，收口朝下整理一下就好了

• 16.都做好后放入刷了油的蒸屉

• 17.入蒸锅二次发酵后，大了一圈，开火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可

• 18.出锅装入盘中