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砂锅豆腐
健康功效
豆腐:润燥
黄酒:低蛋白质
砂锅豆腐的做法
![砂锅豆腐的做法图解1]()
1.先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。
![砂锅豆腐的做法图解2]()
2.然后把香菇焯水撒在里面。
![砂锅豆腐的做法图解3]()
3.把豆腐和五花白肉片进行焯水。
![砂锅豆腐的做法图解4]()
4.把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。
![砂锅豆腐的做法图解5]()
5.最后用盐和胡椒粉调味。
![砂锅豆腐的做法图解6]()
6.调好味注入骨汤。
![砂锅豆腐的做法图解7]()
7.然后把砂锅坐在火上。
![砂锅豆腐的做法图解8]()
8.把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。
![砂锅豆腐的做法图解9]()
9.煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。
小贴士
砂锅菜特点；菜色清淡、汤汁鲜美、材料丰富、营养美味。
温馨提示；
1、在泡粉丝时稍软即可，切不可把粉丝泡的太软，因为还要焖炖片刻，如把粉丝泡软了极易煮烂，口感便不好了。
2、提前煮白肉时，里面只需放入葱、姜和黄酒就可以，煮八分熟便可捞出，晾凉后切薄片即可。
3、制作砂锅时要按层次码放，先放白菜然后放粉丝，最后放入主料。
4、由于食材都焯过水，因此不需要煮的过久，砂锅烧开后煮3-5分钟就可以。
大炒勺的这款家常菜“砂锅豆腐”就做好了，供朋友们参考！
砂锅豆腐的家常做法
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