酒酿双色圆子

酒酿双色圆子的做法
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健康功效:

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

菜谱做法:

  • 酒酿双色圆子的做法图解1

    1.先做白圆子,直接把糯米粉加水和成面团。

  • 酒酿双色圆子的做法图解2

    2.分成大小差不多的小剂子。

  • 酒酿双色圆子的做法图解3

    3.用手搓成小圆子。

  • 酒酿双色圆子的做法图解4

    4.紫薯圆子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉里面,加点水和面团。

  • 酒酿双色圆子的做法图解5

    5.同样分成小剂子,搓圆。

  • 酒酿双色圆子的做法图解6

    6.烧开一锅水,把两种圆子倒进烧开,再加一次凉水重新烧开,圆子全部浮躁水面上,基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。

  • 酒酿双色圆子的做法图解7

    7.再烧一锅水加酒酿一起烧开。

  • 酒酿双色圆子的做法图解8

    8.然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。

菜谱小贴士:

因为烧紫薯圆子的汤有点发绿,所以才换了一锅水,如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。

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