粽香蘑菇鸡的做法

• 1.把鸡腿洗净备用。

• 2.用刀把鸡腿骨细致的剖割出来。

• 3.剖出的鸡腿骨放置一边另作他用，只取鸡腿肉。

• 4.把鸡腿肉置盘中，加入切好的姜丝、葱花、蒜片。

• 5.然后加入料酒。

• 6.加入六月鲜酱油和白糖。

• 7.再加入五香粉。

• 8.把加好材料的鸡腿肉拌匀揉匀，放入食品袋封口置冰箱冷藏室腌制一夜。

• 9.平菇洗净切成细条。

• 10.把腌好的鸡腿肉取出，剩余的汤汁把蘑菇条拌一下，使其沾上调料汁。然后把蘑菇条放入鸡腿肉中间。

• 11.放好蘑菇条后，把鸡腿肉卷起来，再用线绳捆紧。

• 12.最后再用粽叶卷起来。这一步就不需用绳子捆扎了。

• 13.这是逐个包好的鸡腿。

• 14.锅置火上加入水烧开，放入包好的鸡腿肉，大火蒸制30分钟即可。

• 15.蒸好后，把粽叶和绳子去除切片装盘即可。

• 16.瞧！一盘美味的凉菜上桌了。