椰香慕斯蛋糕

椰香慕斯蛋糕的做法
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健康功效:

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

六寸椰香戚风一块
椰浆240ml
蛋黄3个
动物性鲜奶油280ml

菜谱做法:

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解1

    1.椰浆+鱼胶粉放入小奶锅中加热至沸腾,立刻关火;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄加白糖打发至颜色变成浅;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解3

    3.将煮开的椰浆慢慢倒入蛋黄中,不停的搅拌;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解4

    4.将混合好的椰浆和蛋黄糊加热不停搅拌至快要沸腾还未沸腾立即关火,搅拌好的蛋黄椰浆糊室温冷却备用;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解5

    5.将淡奶油打至6分发;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解6

    6.与冷却的蛋黄椰浆糊混合拌匀,椰浆幕斯馅就做好了;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解7

    7.把之前做好的椰香戚风蛋糕横着切成两片;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解8

    8.放一片到六寸圆模中,倒入一半的慕斯馅;

  • 椰香慕斯蛋糕的做法图解9

    9.再放入另一片蛋糕片,倒入剩下的慕斯馅,入冰箱冷藏区冰镇一个晚上,第二天就可以享用了!

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