香哈网>菜谱大全>土豆烧牛肉
土豆烧牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
料酒:低蛋白质
土豆烧牛肉的做法
![土豆烧牛肉的做法图解1]()
1.牛肉切块。凉水下锅
![土豆烧牛肉的做法图解2]()
2.煮沸后撇去浮沫
![土豆烧牛肉的做法图解3]()
3.捞出沥水。起油锅。下八角，花椒，生姜煸炒出香后加入牛肉炒至表面微黄
![土豆烧牛肉的做法图解4]()
4.放入高压锅中。加入干山楂片，香叶，料酒，糖。再加水没过牛肉2厘米。上汽后压20分钟
![土豆烧牛肉的做法图解5]()
5.这时候去把土豆切块。放入油锅中加入2茶匙盐小火不停翻炒大概5分钟
![土豆烧牛肉的做法图解6]()
6.炒完的样子是这样的。表面看起来就糯糯的那种
![土豆烧牛肉的做法图解7]()
7.高压锅放气之后取出牛肉加入生抽和老抽大火收汁
![土豆烧牛肉的做法图解8]()
8.汤汁收至可以看见牛肉后加入炒好的土豆翻炒
![土豆烧牛肉的做法图解9]()
9.汤汁继续收浓至没不过材料一半后关火
![土豆烧牛肉的做法图解10]()
10.平底锅炒香白芝麻和一些葱花。撒入锅中拌匀即可
小贴士
这里唯一需要注意的是土豆主要是靠炒熟而不是靠炖煮。这样做出来的土豆口感更好并且避免了最后做出一锅浆糊状的样子。也能保持成品美观
土豆烧牛肉的家常做法
（全部）
