如意白菜卷的做法

• 1.猪肉洗净切末，香菇开水烫一下后沥干水分切末，胡萝卜切末备用；
  

• 2.白菜取叶，洗净后用开水冲一下，这样稍微软一些好卷

• 3.将肉末、香菇末、胡萝卜碎混合后加盐、十三香、鸡精、油、蚝油、老抽少许拌匀；
  

• 4.白菜叶铺平放好肉馅儿卷好后放在盘子里上锅蒸熟即可。