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全麦蔬菜三明治
健康功效
生菜:清热、增强免疫力、清肝利胆
黄瓜:解毒
洋葱:解毒
食材用料
高筋粉（金像） | 全麦粉（风车） |
盐 | 水 |
玉米油 | 酵母粉 |
酸黄瓜 | |
沙拉酱 | |
粗芥末酱 |
全麦蔬菜三明治的做法
![全麦蔬菜三明治的做法图解1]()
1.全部材料混合在一起，揉至扩展或完全阶段都可，放入冰箱冷藏发酵。第二天从冰箱里取出，回温后至两倍大，排气。
![全麦蔬菜三明治的做法图解2]()
2.把面团分成两份，中间发酵15分钟，再次排气。
![全麦蔬菜三明治的做法图解3]()
3.把面团擀成椭圆形，一边擀薄，从厚一些的边开始卷起，封好口。
![全麦蔬菜三明治的做法图解4]()
4.排入烤盘，最后发酵至两倍大，上下火，中层，190度25分钟。
![全麦蔬菜三明治的做法图解5]()
5.把辅料中的菜和酱加进去即可
小贴士
台湾产的沙拉酱有不少都是无蛋奶的，自制也很简单，纯素者可以用。
全麦蔬菜三明治的家常做法
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