腊香春笋

腊香春笋的做法
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健康功效

春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

腊香春笋的做法

  • 腊香春笋的做法图解1

    1.竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。

  • 腊香春笋的做法图解2

    2.腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。

  • 腊香春笋的做法图解3

    3.锅烧热油,放葱头丝爆香。

  • 腊香春笋的做法图解4

    4.爆香葱头丝后,放入腊肉爆香。

  • 腊香春笋的做法图解5

    5.装起爆香的腊肉,放笋丝入锅爆干水份

  • 腊香春笋的做法图解6

    6.放入蚝油。

  • 腊香春笋的做法图解7

    7.爆香春笋后,放入炒香的腊肉。加少许水焖。焖干即可。

小贴士

竹笋一定要焯水,用凉水漂过。中间要换几次凉水,这样漂出来的竹笋才没有异味,吃起来才好吃。

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