春笋炒腊肉的做法

• 1.腊肉清洗干净后切成薄片

• 2.春笋去皮洗净切成片，红尖椒洗净切圈

• 3.将笋片加盐焯水后捞出沥干水分备用

• 4.腊肉在沸水中煮10分钟左右，捞出沥干水分

• 5.热锅倒少许油，倒入腊肉片，小火煸炒逼出其内在油脂

• 6.随后将笋片倒入锅中

• 7.加入生抽翻炒均匀

• 8.接着加入红尖椒翻炒片刻

• 9.最后放少许鸡精调味即可出锅

• 10.装盘撒上葱花品尝吧！