藕汁的做法

• 1.莲藕洗净污泥，

• 2.削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色

• 3.将藕块加入400克清水

• 4.放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）

• 5.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁

• 6.放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅