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香浓核桃炖蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
核桃:辅助降血脂、辅助降血压、增强免疫力
红糖:健脾
香浓核桃炖蛋的做法
![香浓核桃炖蛋的做法图解1]()
1.鸡蛋2个打散
![香浓核桃炖蛋的做法图解2]()
2.加入少许黄酒搅拌均匀
![香浓核桃炖蛋的做法图解3]()
3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右
![香浓核桃炖蛋的做法图解4]()
4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。
![香浓核桃炖蛋的做法图解5]()
5.蛋液过筛
![香浓核桃炖蛋的做法图解6]()
6.红糖水过筛
![香浓核桃炖蛋的做法图解7]()
7.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合
![香浓核桃炖蛋的做法图解8]()
8.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟
![香浓核桃炖蛋的做法图解9]()
9.小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末后再包好保鲜膜
![香浓核桃炖蛋的做法图解10]()
10.中火再蒸5分钟即可
小贴士
1、红糖的量根据个人口味来加，或者换成白糖也可以，红糖味道更香一点。
2、蒸蛋时蛋液和水的比例基本上保持在1：2，这样蒸出来的蛋羹软嫩刚好。
3、这道菜适合儿童和体质虚弱的人食用，营养丰富。
香浓核桃炖蛋的家常做法
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