胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.主料:鱿鱼头2个副料:洋葱头1个、炒熟的芝麻适量调料:韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽
2.鱿鱼头洗净去除牙齿,改刀切成段状
3.洋葱头切丝
4.取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中,加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽
5.搅拌均匀、腌制20分钟
6.锅中做油,油热后,将另一半洋葱头丝放入锅中炒制、葱头丝炒出香味后,倒入腌制好的鱿鱼须炒制
7.鱿鱼炒出弹性后,撒入芝麻即可
1、腌制鱿鱼时先加入一半的洋葱丝,这样可以更好去掉鱿鱼的腥气;
2、这道菜不需用加盐,因为辣酱里本身带有盐份。