爆炒腰花

爆炒腰花的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀

食材用料:

鲜猪腰2个
胡萝卜片
青椒片
老抽
葱姜末
植物油
鸡精

菜谱做法:

  • 爆炒腰花的做法图解1

    1.将猪腰洗净,去腰臊。

  • 爆炒腰花的做法图解2

    2.斜切打花刀。

  • 爆炒腰花的做法图解3

    3.把打好花刀的腰子切成块状。

  • 爆炒腰花的做法图解4

    4.放入沸水中焯烫。

  • 爆炒腰花的做法图解5

    5.捞出腰花,将胡萝卜、青椒切成斜块,黑木耳撕小片。老抽、料酒、盐、鸡精和糖兑成料汁,淀粉加水调好。

  • 爆炒腰花的做法图解6

    6.锅内放油烧至七成热,下葱姜末炒香。

  • 爆炒腰花的做法图解7

    7.放入胡萝卜、青椒片和黑木耳煸炒。

  • 爆炒腰花的做法图解8

    8.再下腰花翻炒。

  • 爆炒腰花的做法图解9

    9.倒入料汁翻炒。

  • 爆炒腰花的做法图解10

    10.再加水淀粉翻炒几下,勾芡收汁。

  • 爆炒腰花的做法图解11

    11.关火出锅。

  • 爆炒腰花的做法图解12

    12.装盘。

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