自制剁椒

自制剁椒的做法
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食材用料:

小红尖椒

菜谱做法:

  • 自制剁椒的做法图解1

    1.准备材料,将小红尖椒洗净后,沥干水份或用干净的抹布擦干(一定不要带水哈)。

  • 自制剁椒的做法图解2

    2.将沥干水份的尖椒切碎,蒜也切碎,两者放入一个无油无水的碗里,再加入适量的盐。

  • 自制剁椒的做法图解3

    3.搅拌均匀。

  • 自制剁椒的做法图解4

    4.装瓶,记得瓶子一定要是己经用热水杀菌并自然晾干的瓶子。

  • 自制剁椒的做法图解5

    5.最上面浇上一瓶盖高度白酒,封瓶,放入冰箱保存,大约一个星期左右就可以食用。

  • 自制剁椒的做法图解6

    6.成品图。

菜谱小贴士:

整个过程一定要保持一个无油无水的状态才可以,还有,蒜的需要量也很多啊,当然不太喜欢吃蒜的人可以适量减少。

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