湘西土匪鸭

湘西土匪鸭的做法
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健康功效:

鸭肉:健脾、利水、滋阴
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
料酒:活血化瘀

食材用料:

红辣椒
籽姜
生抽

菜谱做法:

  • 湘西土匪鸭的做法图解1

    1.鸭子洗净切小块。

  • 湘西土匪鸭的做法图解2

    2.红辣椒、籽姜洗净。

  • 湘西土匪鸭的做法图解3

    3.辣椒切滚刀,籽姜切片。

  • 湘西土匪鸭的做法图解4

    4.切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。

  • 湘西土匪鸭的做法图解5

    5.腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。

  • 湘西土匪鸭的做法图解6

    6.盛出备用。

  • 湘西土匪鸭的做法图解7

    7.焖熟滴要块下油锅稍微炸。

  • 湘西土匪鸭的做法图解8

    8.炸至金黄捞出控油备用

  • 湘西土匪鸭的做法图解9

    9.锅中留底油,下蒜煸香后,倒入辣椒煸炒。

  • 湘西土匪鸭的做法图解10

    10.入姜片煸炒至香。

  • 湘西土匪鸭的做法图解11

    11.倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅。

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