紫薯冰淇淋

紫薯冰淇淋的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 紫薯冰淇淋的做法图解1

    1.将紫薯切成小块儿,蒸米饭的时候放入电饭煲一起蒸熟。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解2

    2.1牛奶倒入奶锅中,加热至边缘有小泡泡,然后关火。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解3

    3.2蒸熟的紫薯晾凉,稍微捣碎即可。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解4

    4.121然后将紫薯加入到牛奶中,稍微搅一搅。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解5

    5.212加入一个蛋黄,搅拌至蛋黄完全散开。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解6

    6.放入搅拌机中搅成紫薯牛奶泥。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解7

    7.搅拌好的紫薯牛奶泥非常细腻。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解8

    8.奶油加入几滴白醋,然后分三次加入糖,用电动打蛋器不停搅拌。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解9

    9.搅拌到提起打蛋器会一滴滴慢慢滴就可以啦。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解10

    10.然后将打好的奶油分三次加入到紫薯牛奶泥中,小心的画十字拌匀。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解11

    11.拌好的冰淇淋。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解12

    12.将拌好的冰淇淋放入密闭容器中,放入冰箱冷冻,两个小时后搅拌一次。然后再冷冻,两个小时后再搅拌一次,然后冷冻就可以啦。

  • 紫薯冰淇淋的做法图解13

    13.吃的时候用冰淇淋勺舀一些即可。

菜谱小贴士:

1、紫薯含水量比较少,可以适当的多加些牛奶。

2、紫薯含糖量比较高,所以这个方子里加的糖很少,喜欢很甜的可以多加点儿糖哦。

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