荠菜春卷

荠菜春卷的做法
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健康功效:

荠菜:利湿、清热、止血
猪肉:补肾、滋阴、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

春卷皮
鸡精

菜谱做法:

  • 荠菜春卷的做法图解1

    1.12准备好原料。

  • 荠菜春卷的做法图解2

    2.21荠菜摘去黄叶洗净开水锅里加点盐焯烫几秒捞出。

  • 荠菜春卷的做法图解3

    3.1猪肉搅成肉酱。

  • 荠菜春卷的做法图解4

    4.2焯好的荠菜过凉水挤干水分剁碎。

  • 荠菜春卷的做法图解5

    5.剁好的荠菜再把水分挤干一点加入肉酱中。

  • 荠菜春卷的做法图解6

    6.加盐,鸡精,一个方向搅拌上劲。

  • 荠菜春卷的做法图解7

    7.取适量的肉馅在春卷皮的下方整成长方形。

  • 荠菜春卷的做法图解8

    8.慢慢卷起来。

  • 荠菜春卷的做法图解9

    9.卷到春卷皮的2/3处把两端往中间折起。

  • 荠菜春卷的做法图解10

    10.再全部卷好。

  • 荠菜春卷的做法图解11

    11.下油锅中火慢慢炸熟,表面成金黄色就可以。

  • 荠菜春卷的做法图解12

    12.又香又脆的春卷就做好了。

菜谱小贴士:

1.卷到最后可以手指在面皮上沾点水,这样封口不容易散开;

  2.炸的时候不要太大,以免炸焦;

  3.可以一次多包点,放冰箱冷冻好,吃的时候拿出直接下油锅炸熟

    就可以。

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