炒三丝

炒三丝的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 炒三丝的做法图解1

    1.胡萝卜洗净切丝。

  • 炒三丝的做法图解2

    2.青椒洗净切丝。

  • 炒三丝的做法图解3

    3.鸡脯肉切丝。

  • 炒三丝的做法图解4

    4.把切好的鸡肉丝放入碗中,加一个蛋清,淀粉,胡椒粉拌匀腌制10分钟。

  • 炒三丝的做法图解5

    5.热锅,入宽油,先放入鸡丝滑散,炒至八成熟盛出备用。

  • 炒三丝的做法图解6

    6.另起锅下油,先放入胡萝卜丝翻炒至变软。

  • 炒三丝的做法图解7

    7.再放入青椒丝,鸡肉丝大火翻炒30秒。

  • 炒三丝的做法图解8

    8.再加盐,美极鲜翻炒均匀出锅即可。

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