韭菜虾干烧豆腐

韭菜虾干烧豆腐的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
料酒:活血化瘀

食材用料:

内酯豆腐
小虾干
植物油
食盐
生抽

菜谱做法:

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解1

    1.韭菜摘洗干净

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解2

    2.12内酯豆腐开盒,并在盒子底四角剪个小洞

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解3

    3.21虾干在冷水中稍微浸泡一会儿

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解4

    4.1内酯豆腐用刀划上方格

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解5

    5.2韭菜切段

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解6

    6.坐锅热油一勺左右

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解7

    7.先下韭菜

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解8

    8.倒下豆腐,加入虾干

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解9

    9.加约半勺料酒

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解10

    10.加适量的食盐,小煮1-2分钟

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解11

    11.加生抽少许,拌匀就可关火

  • 韭菜虾干烧豆腐的做法图解12

    12.出锅入碗。

菜谱小贴士:

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

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