栗子闷鸡

栗子闷鸡的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 栗子闷鸡的做法图解1

    1.备料1:将栗子沖洗干净、红萝卜切细丁、马铃薯去皮后切细丁

  • 栗子闷鸡的做法图解2

    2.备料2:鸡肉用温水沖洗干净

  • 栗子闷鸡的做法图解3

    3.备料3:洋葱切片状、辣椒斜切片、大蒜斜切片、蒜头刀背拍碎

  • 栗子闷鸡的做法图解4

    4.备料4:台啤~原味&香芒

  • 栗子闷鸡的做法图解5

    5.先备一锅热油,将备料1下锅炸1分钟,捞起沥油

  • 栗子闷鸡的做法图解6

    6.再将备料2鸡肉下锅炸约7-8分熟,捞起沥油并将炸过后的留一些备用其他油倒掉~

  • 栗子闷鸡的做法图解7

    7.留一点点热油,将备料3下锅爆香

  • 栗子闷鸡的做法图解8

    8.接着将炸过的备料1下锅一起拌炒

  • 栗子闷鸡的做法图解9

    9.再来将鸡肉也全倒入锅大火炒

  • 栗子闷鸡的做法图解10

    10.倒入备料4台啤香芒1瓶

  • 栗子闷鸡的做法图解11

    11.再来台啤原味1/2瓶

  • 栗子闷鸡的做法图解12

    12.接着加入酱油膏、酱油、砂糖、香油等调味中火滚煮约10分钟

  • 栗子闷鸡的做法图解13

    13.将所有食材换至汤锅中(陶锅更佳)转小火盖锅慢慢炖煮约25-30分让汤汁稍微收干即可

  • 栗子闷鸡的做法图解14

    14.有酒却没有酒味的料理啤酒鸡上桌啰!

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