板栗闷排骨

板栗闷排骨
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作者:笑颜如玉

健康功效

板栗:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

板栗闷排骨的做法

  • 1.板栗剥克去皮, 排骨洗净,斩成小块焯水备用。

  • 2.油锅烧热,先倒入排骨,翻炒五分钟左右,再放入干辣椒,姜,八角,排骨炒至表面略焦。 在锅中加入大碗开水,水量以浸过排骨表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。

  • 3.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量的盐,翻炒均匀后,继续焖煮。 待锅中板栗排骨汤汁即将收干时,加适量生抽上色,即可出锅

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板栗闷排骨的家常做法

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