沙嗲鸡肉串

沙嗲鸡肉串的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鸡胸3块
蒜瓣1瓣
红辣椒1个
花生酱4大匙
莱蒙半颗

菜谱做法:

  • 沙嗲鸡肉串的做法图解1

    1.先做沙嗲酱:香菜洗净切段,辣椒去梗切块,蒜瓣去皮,姜去皮切片,莱蒙洗净。 将沙嗲酱材料中的香菜、辣椒、蒜瓣、姜片和花生酱放进打汁机。用刨刀把一颗莱蒙皮磨入果汁机中并挤入半颗莱蒙汁,果汁机中加少许水盖上盖子把所有材料打匀成沙嗲酱

  • 沙嗲鸡肉串的做法图解2

    2.打好的沙嗲酱舀出一半到碗中,碗内加入少许橄榄油。 同时将烤箱开至最高温预热

  • 沙嗲鸡肉串的做法图解3

    3.鸡胸肉切成一口块状,用竹籤串成串

  • 沙嗲鸡肉串的做法图解4

    4.取一烤盘,包上锡箔纸,放上串好的鸡肉串,将剩下一半的沙嗲酱倒在鸡肉串上,用手将沙嗲酱抹在鸡肉串上并按摩均匀(可依各人口味加些盐和橄榄油调味,我都没加也好吃),将烤盘放入烤箱中先烤8~10分钟

  • 沙嗲鸡肉串的做法图解5

    5.鸡肉串翻面擦上些蜂蜜,再烤8~10分钟出炉,沾做法2的沙嗲酱一起吃。

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