1.*白萝卜磨泥,以及白萝卜汁。葱切葱珠。
2.*豆腐稍微用纸巾吸水后切成六块,这个size最刚好,四块妈咪觉得太大。*沾取蛋液->地瓜粉。
3.*油温测试。可洒些粉类进油锅,马上浮起便可。或是用竹筷放至油锅底部,产生泡泡即可。
4.*入油锅炸约2-3分。
5.*捞起,淋上酱汁及放上萝卜泥。柴鱼片,海苔丝,葱珠。
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