南瓜烧鸡

南瓜烧鸡的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
洋葱:健胃、祛痰、利水
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 南瓜烧鸡的做法图解1

    1.鸡腿肉切块,去除过多的脂肪 (留下来榨油),用腌料腌30分钟,放冰箱冷藏

  • 2.12南瓜皮稍微洗一下,去籽,切成块状,不要切太小块。洋葱切成块状,备用

  • 南瓜烧鸡的做法图解3

    3.21鸡腿脂肪先放进锅内榨油,腌好的鸡肉放进铸铁锅内(鸡皮朝下)煎到金黄,腌肉的酱油不要倒掉,翻面让肉的部分也煎到金黄,捞起备用。

  • 南瓜烧鸡的做法图解4

    4.用锅内鸡油炒洋葱,一样把洋葱炒到上色,小心不要烧焦。

  • 5.把南瓜放进锅内,加一点水,捞1大匙腌肉的酱汁盖上锅盖去闷煮,大概10多分钟就熟得差不多了,可以用筷子戳南瓜看看,能穿透就ok了。

  • 6.把刚煎好的鸡腿肉、洋葱、香菇、蒜苗一起放进去炖煮,剩下的腌料都倒进去,如果怕太咸就分次慢慢加。

  • 南瓜烧鸡的做法图解7

    7.闷煮10-20分钟,或者酱汁收干一点点,就可以上桌啰!

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