菜圃炒饭

菜圃炒饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

碎菜圃适量
熟虾仁8~15只
隔夜白饭2碗
淬酿日式和风酱油露北海道海带1大匙
蒜末5~6瓣
熟白芝麻适量
鸡粉1小匙
调味米酒1小匙
油葱酥适量

菜谱做法:

  • 菜圃炒饭的做法图解1

    1.用少许猪油炒香菜圃,接着加入蒜末、黑胡椒粉、少许淬酿日式和风酱油露北海道海带调味

    菜脯咸度高的请泡水除去些许盐份,沥干后再进行料理。

  • 菜圃炒饭的做法图解2

    2.起锅备用,

  • 菜圃炒饭的做法图解3

    3.同锅热油,加入蛋、白饭翻炒拌匀,再加入菜圃与虾仁及少许调味米酒、胡椒粉调味,

    (我阿嬷是用少许糖,我用调味米酒来代替糖)

  • 菜圃炒饭的做法图解4

    4.再加入少许淬酿日式和风酱油露北海道海带与鸡粉,拌炒均后再加入少许猪油与油葱酥、白芝麻拌一下即可。

    油葱酥是自制用猪油炸的~香气逼人XD

  • 菜圃炒饭的做法图解5

    5.这属于阿嬷的古早味让我念念不忘~跟大家分享我阿嬷的好味道。

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