鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
碎菜圃 | 熟虾仁 |
隔夜白饭 | |
淬酿日式和风酱油露北海道海带 | |
蒜末 | 熟白芝麻 |
鸡粉 | 调味米酒 |
油葱酥 |
1.用少许猪油炒香菜圃,接着加入蒜末、黑胡椒粉、少许淬酿日式和风酱油露北海道海带调味
菜脯咸度高的请泡水除去些许盐份,沥干后再进行料理。
2.起锅备用,
3.同锅热油,加入蛋、白饭翻炒拌匀,再加入菜圃与虾仁及少许调味米酒、胡椒粉调味,
(我阿嬷是用少许糖,我用调味米酒来代替糖)
4.再加入少许淬酿日式和风酱油露北海道海带与鸡粉,拌炒均后再加入少许猪油与油葱酥、白芝麻拌一下即可。
油葱酥是自制用猪油炸的~香气逼人XD
5.这属于阿嬷的古早味让我念念不忘~跟大家分享我阿嬷的好味道。