蛤蜊鸡汤

蛤蜊鸡汤的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

土鸡腿1只
老姜切片10片
盐巴适量

菜谱做法:

  • 1.蛤蜊吐沙、清洗备用;鸡肉洗净、川烫去血水备用

  • 2.1起锅前放入蛤蜊,蛤蜊煮开后加入米酒、盐巴调味即可起锅

  • 3.2另起一锅滚水,放入姜片与川烫过的鸡肉,水滚后转小火(或熄火)续煮(闷)30分钟(我的不锈钢锅底比较厚,有类似闷烧锅的功能,所以我是熄火闷)

  • 蛤蜊鸡汤的做法图解4

    4.不用一个小时,就可以熬出乳白色汤头啰~

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