蛤蜊蛋花汤

蛤蜊蛋花汤
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作者:一喆一娜

健康功效

蛤蜊:滋阴
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

蛤蜊蛋花汤的做法

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解1

    1.蛤蜊加入淡盐水放着养养让它们吐吐沙。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解2

    2.把吐完沙的蛤蜊洗干净。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解3

    3.锅中加水烧开。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解4

    4.放入蛤蜊煮至开口即可捞出。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解5

    5.把汤汁倒到大碗里,放置一旁静置十五分钟沉淀。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解6

    6.把蛤蜊肉取出来。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解7

    7.葱切末姜切丝,葱白和葱绿分开放。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解8

    8.淀粉加水调好,鸡蛋打散备用。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解9

    9.锅里加入适量的油烧热。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解10

    10.放入葱白和姜丝煸香。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解11

    11.加入沉淀好的汤汁烧开,注意底部的沙和杂质不要倒进去。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解12

    12.分次加入淀粉水搅拌,黏稠度根据自己的口味。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解13

    13.淋入鸡蛋液。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解14

    14.放入蛤蜊肉和加入少许的盐搅拌均匀。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解15

    15.撒入葱花即可出锅了。

  • 蛤蜊蛋花汤的做法图解16

    16.成品图。

本菜谱由一喆一娜上传

蛤蜊蛋花汤的家常做法

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