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蛤蜊海鲜汤
健康功效
蛤蜊:化痰
海带:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蛤蜊海鲜汤的做法
![蛤蜊海鲜汤的做法图解1]()
1.盆里加入清水放入一大勺盐。（配料表外用量）
![蛤蜊海鲜汤的做法图解2]()
2.用筷子搅拌，让盐充分溶化。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解3]()
3.将蛤蜊放入，静置在阴凉处2个小时以上。（赶时间可以滴些香油让其快速吐沙）
![蛤蜊海鲜汤的做法图解4]()
4.准备海带等其他辅料（海带提前发好并洗净，此图片未拍牛奶和盐）。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解5]()
5.葱洗净切成葱花备用。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解6]()
6.姜切成细丝备用。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解7]()
7.海带切成自己习惯的大小的片状。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解8]()
8.锅里烧开水，水开后放入料酒。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解9]()
9.放入一半的姜丝。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解10]()
10.放入冲洗干净的蛤蜊。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解11]()
11.大火煮约30秒左右，蛤蜊开始张口就迅速将其捞出备用。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解12]()
12.汤锅里放入足量的清水加入海带和姜丝。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解13]()
13.水开后关小火继续煮5分钟左右，放入盐和牛奶调味。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解14]()
14.放入焯水后的蛤蜊。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解15]()
15.大火重新烧开，放入葱花即可。
![蛤蜊海鲜汤的做法图解16]()
16.简单又美味的蛤蜊汤就做好了，你学会了吗？
小贴士
1、蛤蜊一定要提前用盐水浸泡，让其把沙完全吐干净，时间充裕时可以多换几次水。
2、加牛奶是为了让汤更加鲜美营养，汤的颜色更加的好看，如果家里有高汤或骨汤可以直接加高汤或者骨汤，配方中的牛奶可以除去。
3、焯水的时间不要太长只要其一开口即可捞出。
蛤蜊海鲜汤的家常做法
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