松露巧克力饼干的做法

• 1.将奶油放在室温下软化，再用打蛋器将奶油打发，一开始会有奶油块再打蛋器里面，用刮刀挖出来再继续打，打到最后亲亲甩打蛋器奶油就会从打蛋器里掉出来了，就可以进行下一个步骤了

• 2.将细砂糖放入打发的奶油中，如果怕甜的人可以加一小搓的盐中和，个人是觉得有加没加吃起来都一样，这个步骤要打到奶油变得较白些，有的人说要打到糖融进去，但我个人是觉得不用因为打很久还是融不下去，到最后的步骤还是会融进去

• 3.将松露巧克力隔水加热融化，在拌入奶油煳中

• 4.将全蛋用筷子稍微打散

• 5.全蛋分两次倒入步骤3里，用打蛋器打到油水没分离为止

• 6.将面粉过筛

• 7.此时可以先开始预热烤箱165度c，接下来将过筛的面粉倒入步骤5中，此步骤就要用刮刀来拌匀了，办到最后成团状即可

• 8.戳圆在压扁扁放在烤盘纸上，就可以放入预热好的烤箱烤20~25分钟，就完成了！