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松露巧克力
健康功效
黄油:低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
松露巧克力的做法
1.
2.巧克力豆隔热水软化
3.加入淡奶油
4.不断搅拌直至完全融化
5.加入软化黄油搅拌融化
6.加入朗姆酒
7.搅拌均匀
8.盖上保鲜膜冷藏两小时以上或过夜
9.表层巧克力豆隔热水融化
10.
11.用勺子挖少许巧克力软心
12.两个勺子交换把巧克力整成圆形
13.整好后全部放在平盘里
14.用筷子夹一颗巧克力软球
15.快速裹一层融化巧克力
16.用勺子推动巧克力球快速滚一圈，再碰掉多余的可可粉
17.放在平盘上
18.做好所有的巧克力球，放置一会让其变硬
19.一道美味的松露巧克力就做好了
20.我是妖调，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、制作松露的巧克力可以根据自己喜好来选择；
2、隔水加热融化巧克力时，温度不要太高，避免破坏巧克力品质；
3、表层巧克力融化好冷却至手温，再裹巧克力软心，这样裹起来不会让软心软化，也不会裹太厚巧克力液。
松露巧克力的家常做法
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