豆渣肉丝芋泥

豆渣肉丝芋泥的做法
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健康功效:

豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

豆渣适量
小芋头或大芋头皆可适量
猪肉丝或猪小排一斤

菜谱做法:

  • 豆渣肉丝芋泥的做法图解1

    1.先把相关材料准备好,芋头削皮后切成小块;金针菇对切,蒜头切末

  • 豆渣肉丝芋泥的做法图解2

    2.首先利用九阳豆浆机制作一锅豆浆,并将豆渣留下一起备用

  • 豆渣肉丝芋泥的做法图解3

    3.起油锅将材料丢入拌炒,先爆香蒜头,再加入肉丝(或猪小骨)、芋头;然后加入300cc豆浆一起炖煮,烹煮期间必须搅拌一下,依个人口味添加调味料(盐、米酒、调味米酒、酱油、鸡粉)

  • 豆渣肉丝芋泥的做法图解4

    4.持续炖煮,汤汁若收干的话可再添加200cc豆浆继续烹煮,起锅前加入金针菇,再烹煮约一两分钟

  • 豆渣肉丝芋泥的做法图解5

    5.汤汁收干后起锅了!香喷喷的豆渣肉丝芋泥完成,放凉后也很好吃喔!有丰富纤维质的一道主食料理

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