豆渣肉丸

豆渣肉丸
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作者:荼靡_JU4h

健康功效

洋葱:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

瘦肉 250g
豆渣 200g
姜末 少许
5g
鸡精 少许
生抽 二茶勺

豆渣肉丸的做法

  • 豆渣肉丸的做法图解1

    1.瘦肉加工成肉泥

  • 豆渣肉丸的做法图解2

    2.洋葱切末

  • 豆渣肉丸的做法图解3

    3.瘦肉姜末洋葱末和鸡蛋放在一起顺时针方向搅拌均匀

  • 豆渣肉丸的做法图解4

    4.加入所有调味品顺时针方向搅拌上劲

  • 豆渣肉丸的做法图解5

    5.加入豆渣继续顺时针方向搅拌

  • 豆渣肉丸的做法图解6

    6.加入糯米粉继续顺时针方向搅拌

  • 豆渣肉丸的做法图解7

    7.搅拌均匀后静置十分钟

  • 豆渣肉丸的做法图解8

    8.锅内坐油,小火

  • 豆渣肉丸的做法图解9

    9.取三十克左右的肉泥搓成丸子

  • 豆渣肉丸的做法图解10

    10.下入油锅中,待全部下入油锅后转中火慢慢炸至金黄

  • 豆渣肉丸的做法图解11

    11.捞出控油即可

  • 豆渣肉丸的做法图解12

    12.开吃啦,别烫着了哟

小贴士

我的豆渣是半干状态的,基本上没有什么很多的水分。如果太湿的话可以再加点面粉进去。

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豆渣肉丸的家常做法

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