香哈网>菜谱大全>黑豆渣丸子
黑豆渣丸子
健康功效
黄豆芽:清热利湿
黑豆渣丸子的做法
![黑豆渣丸子的做法图解1]()
1.准备豆渣和面粉
![黑豆渣丸子的做法图解2]()
2.在豆渣中加入适量面粉，使之有粘性并能团成型
![黑豆渣丸子的做法图解3]()
3.洗干净豆芽，葱姜，干虾仁
![黑豆渣丸子的做法图解4]()
4.黄豆芽和虾仁全部切碎
![黑豆渣丸子的做法图解5]()
5.葱姜切成末
![黑豆渣丸子的做法图解6]()
6.切好以后，全部和豆渣放在一块，加上五香粉，鸡粉和盐
![黑豆渣丸子的做法图解7]()
7.充分搅拌均匀
![黑豆渣丸子的做法图解8]()
8.两手配合，揉成大小均匀、不要很大的丸子（最大要比乒乓球，要小一些）
![黑豆渣丸子的做法图解9]()
9.锅中多加一些油，烧至七八成热
![黑豆渣丸子的做法图解10]()
10.把揉好的丸子，逐个放入炸制
![黑豆渣丸子的做法图解11]()
11.炸至完全金黄
![黑豆渣丸子的做法图解12]()
12.捞出把油控干即可
![黑豆渣丸子的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
由于豆渣的含水量不同，加入面粉的重量也不尽相同。只要能揉成型不散就可以了。
炸丸子的时候，油温不能低，火要适当大一些。
其他豆子的渣也可以用。打豆浆时，最好不要打的时间很长。豆渣成小颗粒状最好。
黑豆渣丸子的家常做法
（全部）
