五彩封鸡腿

五彩封鸡腿的做法
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食材用料:

去骨连皮鸡腿肉2片
A:盐1/2小匙
A:酒、酱油各1大匙
A:胡椒粉适量
A:糖1小匙
A:蒜末1大匙
洋葱丝、香菇丝、笋丝、红萝卜丝随意
火腿丝随意
太白粉2大匙

菜谱做法:

  • 五彩封鸡腿的做法图解1

    1.鸡腿肉剔除多馀的油脂用A料腌约1小时。

  • 五彩封鸡腿的做法图解2

    2.炒香冬菇丝、洋葱丝、红萝卜丝、笋丝,少许酱油、胡椒调味,放凉备用。

  • 五彩封鸡腿的做法图解3

    3.撕一张锡箔纸抹上少许油,放上鸡腿肉,抹太白粉,上面放些炒好的馅料,然后卷起,用锡纸包卷起来。要包紧。

  • 五彩封鸡腿的做法图解4

    4.烤箱350°F先烤30分钟,然后撕掉锡箔纸,烤箱升温到400°F再烤10分钟或至表面上色,最好在烤盘上再放个烤架,使鸡肉不致泡在汤汁中。冷却后切片,才不致松散。

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