莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法
139浏览 / 0收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
排骨:补肾、益气、润燥

食材用料:

肥肉2两
葱段适量
葱花少许
葱姜水适量
太白粉适量
适量
1/3小匙
醇味淋酒1大匙

菜谱做法:

  • 莲藕排骨汤的做法图解1

    1.将莲藕削皮后去掉藕结后切薄片,泡入盐水中略泡。再将藕结切小块丢进滚水锅中,与排骨、酒一起滚煮。

  • 2.将虾仁用刀背拍扁后按压成为虾泥,加入肥肉中拌匀剁细,再加葱末、盐、胡椒粉、太白粉搅拌、加入葱姜水拌匀至吸收水份成为虾泥馅料

  • 3.取一片莲藕,放入虾泥馅料后铺平,放上莲藕,包成一个藕夹,外表并轻拍上太白粉,放入160度的油锅中,大火炸至两面金黄后盛盘,撒上香菜即可。莲藕汤则加盐调味。

莲藕排骨汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!