南瓜子饼干

南瓜子饼干的做法
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健康功效:

南瓜子:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料:

无盐奶油70g
蛋黄1个
鲜奶15g
低筋面粉160g
糖粉60g

菜谱做法:

  • 南瓜子饼干的做法图解1

    1.无盐奶油放置室温下软化,加入糖粉先用橡皮刮刀略搅拌混合,再用搅拌机搅打均匀呈滑顺感。

  • 2.将蛋黄&鲜奶分次加入作法1中,用搅拌机快速搅打均匀呈奶油煳。

  • 3.低筋面粉过筛,加入奶油煳中用橡皮刮刀拌合,再加入南瓜子拌匀呈面团。

  • 南瓜子饼干的做法图解4

    4.将面团置于工作檯上,用手整形成直径约3.5公分圆柱体,并用烘焙纸包好放进冷冻库1小时凝固。

  • 南瓜子饼干的做法图解5

    5.用刀切割凝固的面团,切成厚约0.8~1公分的圆片状,铺排于烤盘上。

  • 6.放进已预热150°C~160°C烤箱内,烘烤20~25分钟左右,熄火继续用烤箱馀温焖10~15分钟,取出置凉即可。

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